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地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
コールラビのパティ
コールラビ、玉ねぎ、にんにくを、ごく薄い塩水で柔らかくなるまでゆで、ポテトマッシャーでつぶす。卵とパン粉を加え、塩とこしょうで味を調える。生地をパティ状に成形し、油で揚げる。熱いうちがとてもおいしい。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
コールラビ、玉ねぎ、にんにくを、ごく薄い塩水で柔らかくなるまでゆで、ポテトマッシャーでつぶす。
卵とパン粉を加え、塩とこしょうで味を調える。
生地をパティ状に成形し、油で揚げる。
熱いうちに供する。