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地域不明 / 主菜
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にんじん入りファシールト（野菜の揚げハンバーグ）
じゃがいも、にんじん、ポロねぎの皮や汚れを取り、細切りや輪切りにする。肉のブイヨンキューブで味を付けた水に入れ、沸騰してから10分煮る。冷ましてから水気を切る。その間にロールパンを牛乳に浸し、絞る。卵2個を割り入れ、軽くつぶした野菜を混ぜる。塩、こしょう、粉末のナツメグで味を調え、好みでパプリカパウダーを加えて色を付ける。生地をハンバーグ形または棒状に整え、熱した油で焼き色が付くまで揚げる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
じゃがいも、にんじん、ポロねぎの皮や汚れを取り、細切りや輪切りにする。
肉のブイヨンキューブで味を付けた水に入れ、沸騰してから10分煮る。冷ましてから水気を切る。
その間にロールパンを牛乳に浸し、絞る。
卵2個を割り入れ、軽くつぶした野菜を混ぜる。塩、こしょう、粉末のナツメグで味を調え、好みでパプリカパウダーを加えて色を付ける。
生地をハンバーグ形または棒状に整え、熱した油で焼き色が付くまで揚げる。