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地域不明 / 主菜
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卵のファシールト（卵の揚げハンバーグ）4
8個の卵のうち6個を固ゆでにする。ロールパンを浸し、玉ねぎをすりおろす。ゆで卵の殻をむき、浸して水気を絞ったロールパンと一緒にひき器にかける。残りの生卵2個、すりおろした玉ねぎ、こしょう、塩、小麦粉を加え、よく混ぜ合わせる。平たいハンバーグ形に整え、パン粉をまぶして油で揚げる。通常はスイバのソースやほうれん草料理に添えて供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
8個の卵のうち6個を固ゆでにする。ロールパンを浸し、玉ねぎをすりおろす。
ゆで卵の殻をむき、浸して水気を絞ったロールパンと一緒にひき器にかける。
残りの生卵2個、すりおろした玉ねぎ、こしょう、塩、小麦粉を加え、よく混ぜ合わせる。
平たいハンバーグ形に整え、パン粉をまぶして油で揚げる。
通常はスイバのソースやほうれん草料理に添えて供する。