インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
基本の焼きドーナツ
オーブンを160～165°Cに予熱する。薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを混ぜる。溶き卵、植物油、牛乳を加える。だまがなくなるまで混ぜる。焼き型にバターまたはマーガリンを薄く塗る。油は使わない。型の深さの2/3まで生地を入れ、165°Cで8分焼く。竹串を刺して焼き上がりを確認する。ドーナツを取り出し、型を少し冷ましてきれいにしてから、次の分を焼く。この分量で大12個（天板2枚分）、または小36個（天板3枚分）が焼ける。穴のないドーナツには、ジャムやプディングなど好みのものを詰める。表面にグレーズをかけてもよい。チョコレートグレーズ、チョコレートグレーズに削ったココナッツやカラースプレーを添えたもの、または粉砂糖1カップと熱湯1/2カップを滑らかに混ぜたアイシングなどを使う。水はオレンジジュース、レモン汁、牛乳に替え、香料や食用色素などを加えてもよい。
材料
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全9工程
オーブンを160～165°Cに予熱する。
薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを混ぜる。
溶き卵、植物油、牛乳を加える。
だまがなくなるまで混ぜる。
焼き型にバターまたはマーガリンを薄く塗る。油は使わない。
型の深さの2/3まで生地を入れ、165°Cで8分焼く。竹串を刺して焼き上がりを確認する。
ドーナツを取り出し、型を少し冷ましてきれいにしてから、次の分を焼く。
穴のないドーナツには、ジャムやプディングなど好みのものを詰める。表面にグレーズをかけてもよい。
チョコレートグレーズ、チョコレートグレーズに削ったココナッツやカラースプレーを添えたもの、または粉砂糖1カップと熱湯1/2カップを滑らかに混ぜたアイシングなどを使う。水はオレンジジュース、レモン汁、牛乳に替え、香料や食用色素などを加えてもよい。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
