写真なし
インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
Wikibooks（洪）
プラムジャムのケーキ
まずボウルに小麦粉を量り入れ、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。別のボウルで柔らかいバターと砂糖を電動ミキサーで混ぜる。混ざったら卵2個を1個ずつ加え、その都度よく混ぜる。レモンの皮をすりおろして加え、バニラエッセンスを加える。砂糖、卵、レモンを混ぜたバターを十分ふんわりするまで泡立てる。粉類の3分の2を木べらでバターの生地に混ぜる。牛乳を注いで生地を緩め、残りの粉類も混ぜる。バターを塗って粉を振った直径24cmのフルーツタルト型に生地を流す。大さじのスプーンで中央を薄く、縁を厚く整える。中央のくぼみにプラムジャムをきれいに塗り、175°Cに予熱したオーブンで約30〜35分、火が通るまで焼く。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
まずボウルに小麦粉を量り入れ、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。別のボウルで柔らかいバターと砂糖を電動ミキサーで混ぜる。
混ざったら卵2個を1個ずつ加え、その都度よく混ぜる。レモンの皮をすりおろして加え、バニラエッセンスを加える。砂糖、卵、レモンを混ぜたバターを十分ふんわりするまで泡立てる。
粉類の3分の2を木べらでバターの生地に混ぜる。牛乳を注いで生地を緩め、残りの粉類も混ぜる。
バターを塗って粉を振った直径24cmのフルーツタルト型に生地を流す。大さじのスプーンで中央を薄く、縁を厚く整える。
中央のくぼみにプラムジャムをきれいに塗り、175°Cに予熱したオーブンで約30〜35分、火が通るまで焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
