チキンサラダ ドレッシング添え

作り方 全5工程

1. 1

   鶏むね肉に塩、こしょう、刻んだにんにくで下味を付け、少量のバターでこんがり焼く。冷まして小さな角切りにする。

2. 2

   砂糖、塩、レモン汁を混ぜてドレッシングを作り、刻んだ生のディルで風味を付け、冷蔵庫で少し冷やす。

3. 3

   アイスバーグレタスは小さくちぎり、トマトは小さな角切り、赤玉ねぎは薄い輪切り、ピーマンは細切りにする。

4. 4

   野菜を深いサラダボウルに盛り、用意したドレッシングをかける。オリーブオイルを回しかけて優しく混ぜ、鶏むね肉を散らす。

5. 5

   好みでオリーブ数個、細かく刻んだバジル、パセリの葉を飾る。十分に冷やして盛り付ける。