ズッキーニブレッド

作り方 全4工程

1. 1

   卵に砂糖、バニラシュガー、ベーキングパウダーを加えて泡立て、途中で重曹も加える。油200mlを注ぎ入れる。

2. 2

   下処理してすりおろしたズッキーニとシュトルーデル用粗挽き小麦粉を混ぜ込む。

3. 3

   よく混ぜる。好みでレーズンや挽いたくるみを加える。シナモンパウダーで風味をつける。

4. 4

   天板または鹿の背型の波形ケーキ型で焼く。四角く切り、粉砂糖をかけて供する。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）