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レチョー(ソーセージとズッキーニの野菜煮込み)

レチョー(ソーセージとズッキーニの野菜煮込み)

材料

人数6人分

作り方 全3工程

  1. ベーコンを小さな角切りにし、熱した大鍋で脂を出す。その脂で刻んだ玉ねぎと輪切りにしたソーセージを炒める。

  2. 玉ねぎと肉を炒めている間に、甘唐辛子、トマト、ズッキーニを角切りにする。玉ねぎに甘唐辛子を加え、半ば柔らかくなったらズッキーニとトマトを加える。パプリカパウダー、塩、こしょうで味を調え、火が通るまで煮る。

  3. 焼きたてのパンを添える。