ズッキーニのフーゼレーク（とろみ煮）

作り方 全3工程

1. 1

   ズッキーニを角切りにして油で炒め、少量の水を加えて煮る。燻製風味の塩または固形ブイヨンを加え、柔らかくなるまで煮る。

2. 2

   クミンパウダーとパプリカパウダー小さじ1杯を振り、好みで小さなにんにく1片を加える。

3. 3

   小麦粉を液体で溶いたものを加えてとろみをつけ、ひと煮立ちさせて仕上げる。つい食べ進めてしまうおいしさになる。