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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
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ホースラディッシュのムース
生クリーム、ホイップクリーム安定剤、砂糖、塩をよく混ぜ、角がしっかり立つまで泡立てる。最後にすりおろしたてのホースラディッシュをふんわりと混ぜ込む。絞り袋に入れ、サンドイッチ、カナッペ、冷製盛り合わせの味付けや飾り付けに使う。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
生クリーム、ホイップクリーム安定剤、砂糖、塩をよく混ぜ、角がしっかり立つまで泡立てる。最後にすりおろしたてのホースラディッシュをふんわりと混ぜ込む。
絞り袋に入れ、サンドイッチ、カナッペ、冷製盛り合わせの味付けや飾り付けに使う。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
