世界の食卓.com

インターナショナル/定番 / ソース・調味料

Wikibooks(洪)

りんご入りホースラディッシュ 2

ホースラディッシュとりんごをすりおろす。レモン、砂糖、塩を加えた水を注ぎ、塗り広げられるペースト状にする。レモン1/2個分の皮をすりおろして加え、生クリーム大さじ1を混ぜてこくを出す。

材料

人数6人分
  • ホースラディッシュ(すりおろし)3〜4本
  • りんご3〜4個
  • レモン1/2個
  • 砂糖水少量
  • 塩ひとつまみ

作り方 全2工程

  1. ホースラディッシュとりんごをすりおろす。レモン、砂糖、塩を加えた水を注ぎ、塗り広げられるペースト状にする。

  2. レモン1/2個分の皮をすりおろして加え、生クリーム大さじ1を混ぜてこくを出す。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)