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地域不明 / 主菜
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雑穀と野菜の塩味がゆ
野菜と玉ねぎを1〜2分炒めてポルクルト風の煮込みにし、いずれかの穀物を加える。 穀物の芯が少し硬い程度まで煮て、ふたをし、蒸らして柔らかくする。 食べる直前にスパイス入りの醤油を加える。 野菜サラダ、または半分に切ってスパイス入りの醤油につけた野菜とともに食べる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
野菜と玉ねぎを1〜2分炒めてポルクルト風の煮込みにし、いずれかの穀物を加える。
穀物の芯が少し硬い程度まで煮て、ふたをし、蒸らして柔らかくする。
食べる直前にスパイス入りの醤油を加える。
野菜サラダ、または半分に切ってスパイス入りの醤油につけた野菜とともに食べる。