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地域不明 / 副菜
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にんじんのフーゼレーク（とろみのある野菜煮）2
にんじんをよく洗って皮をむき、塩を加えた温かい湯でゆで始める。柔らかくなったら湯を切ってつぶし、ゆで汁と牛乳を同量ずつ合わせたものを混ぜる。鍋で小麦粉を薄いきつね色になるまで乾煎りし、少量の牛乳を混ぜ、加えてとろみをつける。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
にんじんをよく洗って皮をむき、塩を加えた温かい湯でゆで始める。
柔らかくなったら湯を切ってつぶし、ゆで汁と牛乳を同量ずつ合わせたものを混ぜる。
鍋で小麦粉を薄いきつね色になるまで乾煎りし、少量の牛乳を混ぜ、加えてとろみをつける。