ザワークラウトのサラダ

作り方

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   りんごは洗って芯を除き、皮ごとすりおろす。ザワークラウトの漬け汁と油を注ぎ、塩と砂糖ひとつまみを加え、黒こしょうを振る。最後に、ごく細かく刻んだザワークラウトを混ぜる。ふたをして冷蔵庫で2時間なじませる。パプリカと玉ねぎを使った汁気のある料理によく合う、風味豊かなサラダになる。