ストロベリーヨーグルトアイスクリーム

作り方 全4工程

1. 1

   卵白に塩を加えて角が立つまで泡立てる。ヨーグルトは木べらでなめらかに混ぜる。

2. 2

   いちごはへたを取り、100gを冷蔵庫に取り分ける。残りは甘味料とともにフードプロセッサーでピューレ状にする。

3. 3

   いちごのピューレをヨーグルトにやさしく混ぜ、泡立てた卵白をさっくりと合わせて冷凍庫に入れる。

4. 4

   取り分けたいちごを薄切りにする。固まったアイスクリームを器に盛り、いちごを飾り、好みでウエハースを添えて提供する。