ズッキーニのクレープ重ね焼き

作り方 全3工程

1. 1

   ズッキーニを洗い、目の細かいおろし器ですりおろす。卵を溶いて塩を加え、小麦粉と水を混ぜてクレープ生地にし、ズッキーニを加える。

2. 2

   ズッキーニ入りの生地でクレープを焼く。耐熱皿に1枚のせ、サワークリーム大さじ2を塗ってスモークチーズを少量散らす。同様にクレープ、サワークリーム、チーズを重ねる。

3. 3

   最後のクレープの上にもサワークリームとチーズをのせる。中温に予熱したオーブンで10〜12分焼き、ケーキのようにくし形に切って盛り付ける。