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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
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ハーブバター
バターを室温に戻す。パセリとチャイブを刻み、にんにくをつぶし、レモンを搾る。バターをふんわりするまで練り、混ぜながらほかの材料を少しずつ加える。絞り袋に入れ、くるみ2個分ほどの大きさの球形にする。またはラップで棒状に巻いて冷凍し、必要な分だけ切り分ける。グリル料理や牛肉料理、野菜料理の盛り合わせによく合う。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
バターを室温に戻す。
パセリとチャイブを刻み、にんにくをつぶし、レモンを搾る。
バターをふんわりするまで練り、混ぜながらほかの材料を少しずつ加える。
絞り袋に入れ、くるみ2個分ほどの大きさの球形にする。またはラップで棒状に巻いて冷凍し、必要な分だけ切り分ける。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
