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ゴーピナータ（生クリームと粉乳の菓子）
生クリームを角が立つまで泡立てる。粉砂糖とバニラシュガーを混ぜ、全粉乳を加えてよく混ぜる。レモン汁を数滴混ぜ、冷凍庫に入れて固める。10分後、水でぬらした手で丸め、ココナッツファインまたはキャロブパウダーをまぶす。トレーに並べ、冷蔵庫でさらに1〜2時間冷やし固める。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
生クリームを角が立つまで泡立てる。粉砂糖とバニラシュガーを混ぜ、全粉乳を加えてよく混ぜる。レモン汁を数滴混ぜ、冷凍庫に入れて固める。10分後、水でぬらした手で丸め、ココナッツファインまたはキャロブパウダーをまぶす。トレーに並べ、冷蔵庫でさらに1〜2時間冷やし固める。