野菜入りスクランブルエッグ

作り方

1. 1

   玉ねぎとマッシュルームは下処理して切り、油で炒め蒸しにする。じゃがいもは皮をむき、粗いおろし器でおろす。パセリは細かく刻む。卵を溶き、すべての材料を混ぜる。深めの天板にバターを塗り、生地を流し入れる。高温のオーブンで、ときどきかき混ぜながら、きれいな焼き色がつくまで約10分焼く。