キフリ（チーズときのこ入りの温かいパン）

作り方

1. 1

   キフリを縦半分に切り、中身をくり抜く。マッシュルームをきれいにして切る。玉ねぎの皮をむいてみじん切りにし、マッシュルームとともに油で炒め煮にする。小麦粉とパプリカパウダーを振り、水50mlを加えて柔らかくなるまで煮る。サワークリームと調味料を混ぜる。汁気が少なく、十分に濃い状態にする。少し冷ましてからキフリに詰め、同じように中身をくり抜いたもう半分をかぶせ、バターを塗った天板に並べる。すりおろしたチーズを振り、高温のオーブンで約10分焼く。サラダやケチャップを添える。