玉ねぎのヴァダシュ風詰め物（マスタード風味）

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮をむき、上部を切り落として中身をくり抜く。底もごく薄く切り、立つようにする。野菜は下処理し、ベゲタを加えた少量の水で柔らかく煮る。調味料を加え、ローリエを除いてペースト状につぶす。玉ねぎに詰め、バターを塗った天板に立てて並べる。おろしたチーズを振り、それぞれにサワークリームをスプーン1杯ずつかける。熱すぎないオーブンで約30分焼く。