なすとトマトの重ね焼き

作り方

1. 1

   なすの皮をむき、厚さ約1cmに切る。卵をゆで、トマトの皮をむき、玉ねぎの皮をむいて輪切りにする。じゃがいもをゆでて皮をむく。天板の底に薄くバターを塗り、なすを並べて塩、こしょうを振る。玉ねぎとトマトの輪切り、続いて輪切りにしたゆで卵を重ねる。塩ともみほぐしたマジョラムを振り、サワークリームをかける。じゃがいもを輪切りにしてのせ、溶かしバターをかける。高温のオーブンで約20分焼く。