じゃがいもの酸味のあるフーゼレーク（濃厚な野菜煮）

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、角切りにする。青ねぎの青い部分を切り分けて取り置き、白い部分を輪切りにして、じゃがいもとともに油で蒸し炒めにする。小麦粉、パプリカパウダー、調味料を振り入れる。かぶる程度の水を加え、柔らかくなるまで煮る。その間に青ねぎの青い部分を輪切りにし、ヨーグルトとともに煮上がったフーゼレークに混ぜる。