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地域不明 / 副菜
Wikibooks（洪）
米とチーズの揚げパティ
米をベゲタ、塩、香辛料とともに柔らかく炊く。全卵、細かく刻んだパセリ、すりおろしたチーズ、小麦粉、パン粉を加えて混ぜる。ぬらした手で平たい円盤状に成形し、通常のフライと同じ要領で衣を付け、多めの油で両面をこんがりと揚げる。付け合わせにも、野菜のとろみ煮にのせる具にもおいしい。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
米をベゲタ、塩、香辛料とともに柔らかく炊く。全卵、細かく刻んだパセリ、すりおろしたチーズ、小麦粉、パン粉を加えて混ぜる。ぬらした手で平たい円盤状に成形し、通常のフライと同じ要領で衣を付け、多めの油で両面をこんがりと揚げる。付け合わせにも、野菜のとろみ煮にのせる具にもおいしい。