カリフラワーのトマト風味フーゼレーク（野菜のとろみ煮）

作り方

1. 1

   カリフラワーを小房に分ける。じゃがいもは皮をむいて小さめの角切りにし、にんじんは皮をむいて薄切りにする。油でじゃがいもを炒め、カリフラワー、細かく刻んだセロリの葉、細切りの甘唐辛子を加え、ふたをせずに蒸し煮にする。小麦粉を振り、トマトジュースを注ぐ。調味し、柔らかくなるまで煮る。