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地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
なす入りレチョー（パプリカとトマトの煮込み）
パプリカは種とへたを取り、細切りにする。トマトは皮をむいて角切りにする。玉ねぎは皮をむいて刻む。なすは皮をむいて角切りにする。米は炊いて取り置く。油で玉ねぎをふたをせずに柔らかくなるまで炒め煮にし、つぶしたにんにく、トマト、調味料、ご飯を加える。全体をよく煮合わせる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
パプリカは種とへたを取り、細切りにする。トマトは皮をむいて角切りにする。玉ねぎは皮をむいて刻む。なすは皮をむいて角切りにする。米は炊いて取り置く。油で玉ねぎをふたをせずに柔らかくなるまで炒め煮にし、つぶしたにんにく、トマト、調味料、ご飯を加える。全体をよく煮合わせる。