ディルと羊乳チーズのガルシュカ（小さなゆで団子）

作り方

1. 1

   卵を溶き、ポテトライサーで裏ごしした羊乳チーズ、塩、ごく細かく刻んだディルを加える。小麦粉と少量の水を加えてなめらかに混ぜ、通常のガルシュカ生地の固さにする。塩を加えて沸騰させた湯に小さく落としてゆで、水気を切り、バターで温め直す。ソースのある主菜の付け合わせとして供する。