写真なし
地域不明 / 副菜
Wikibooks（洪）
さやいんげんのスパイス煮
さやいんげん、細切りの青いパプリカと赤いトマト形のパプリカをバターでふたをして蒸し炒めにする。にんじんの皮をむき、野菜スライサーで薄切りにして加える。調味し、水100mlを加えて柔らかくなるまで蒸し煮にする。野菜に火が通ったらトマトピューレを混ぜ入れ、全体をよく煮合わせる。汁気の少ない焼き物や揚げ物の主菜に付け合わせとして添える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
さやいんげん、細切りの青いパプリカと赤いトマト形のパプリカをバターでふたをして蒸し炒めにする。にんじんの皮をむき、野菜スライサーで薄切りにして加える。調味し、水100mlを加えて柔らかくなるまで蒸し煮にする。野菜に火が通ったらトマトピューレを混ぜ入れ、全体をよく煮合わせる。汁気の少ない焼き物や揚げ物の主菜に付け合わせとして添える。