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地域不明 / 主菜
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白菜のフーゼレーク（とろみ煮）
じゃがいもの皮をむき、角切りにする。白菜の芯を取り、ざるに入れて洗い、よく水気を切る。じゃがいもと白菜を油で調味料とともに蒸し炒めにし、つぶしたにんにくを加える。小麦粉を振り入れ、約500mlの水を注ぐ。ローリエを加え、じゃがいもが柔らかくなるまで約10分煮る。好みでサワークリームを添える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
じゃがいもの皮をむき、角切りにする。白菜の芯を取り、ざるに入れて洗い、よく水気を切る。じゃがいもと白菜を油で調味料とともに蒸し炒めにし、つぶしたにんにくを加える。小麦粉を振り入れ、約500mlの水を注ぐ。ローリエを加え、じゃがいもが柔らかくなるまで約10分煮る。好みでサワークリームを添える。