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フィノムフーゼレーク(野菜のクリーム煮)

野菜の皮などを取り除き、大きさをそろえた小さな角切りにする。約500mlの水に調味料を加え、にんじんと根パセリを柔らかく煮て、最後のほうでグリーンピースを加える。小麦粉に生クリームを少しずつ加え、だまがなくなるまで混ぜる。野菜の鍋に加え、スイートコーンとみじん切りのパセリも混ぜて煮合わせる。

材料

人数4人分

作り方

  1. 野菜の皮などを取り除き、大きさをそろえた小さな角切りにする。約500mlの水に調味料を加え、にんじんと根パセリを柔らかく煮て、最後のほうでグリーンピースを加える。小麦粉に生クリームを少しずつ加え、だまがなくなるまで混ぜる。野菜の鍋に加え、スイートコーンとみじん切りのパセリも混ぜて煮合わせる。