新じゃがの丸ごとガーリック焼き

作り方

1. 1

   新じゃがをきれいにし、煮崩れないように塩水で柔らかくゆでる。水気を切って小麦粉をまぶし、油できつね色に焼く。にんにくをつぶし、パセリをみじん切りにしてじゃがいもに散らす。全体を振り混ぜ、塩を加えて温める。