ミートボールのトマト煮

作り方 全2工程

1. 1

   鶏むね肉を玉ねぎ1個、にんにくと一緒にひく。パプリカパウダーとこしょうで味を調え、卵とオートブランを加える。

2. 2

   その間に残りの玉ねぎをオリーブオイルで炒め、トマトジュースを加え、トマトピューレで少しとろみをつける。沸騰したトマトジュースに肉だねを団子状にして落とし、約10分煮る。トマトの酸味が強ければ甘味料を少量加える。