写真なし
地域不明 / 副菜
Wikibooks（洪）
ノケドリ（小さなゆで団子）
クワルク、卵、塩をハンドミキサーで滑らかに混ぜ、小麦粉をスプーン1杯ずつ加える。水を少量加え、適度な固さにする。団子用のおろし器に油を塗り、生地を沸騰した湯に落とす。短時間で火が通るので、すべて浮き上がったら取り出す。よく水を切り、冷水ですすいでから、少量の油を熱したフライパンに入れて混ぜ、軽く焼き色をつける。 卵入りノケドリの材料にするか、プルクルトの付け合わせにする。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
クワルク、卵、塩をハンドミキサーで滑らかに混ぜ、小麦粉をスプーン1杯ずつ加える。水を少量加え、適度な固さにする。団子用のおろし器に油を塗り、生地を沸騰した湯に落とす。短時間で火が通るので、すべて浮き上がったら取り出す。よく水を切り、冷水ですすいでから、少量の油を熱したフライパンに入れて混ぜ、軽く焼き色をつける。
卵入りノケドリの材料にするか、プルクルトの付け合わせにする。