サンザシジャム

作り方

1. 1

   下処理した赤い実を煮る前につぶし、実の高さの3分の1まで水を注ぎ、砂糖を加えて柔らかく煮る。裏ごしし、弱火で絶えず混ぜながら煮詰める。表面に保存料を少量振る。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）