メドラーのシロップ煮

Name: メドラーのシロップ煮
Yield: 6人分
Cuisine: インターナショナル／定番
Ingredients: メドラー（セイヨウカリン） 3kg; 砂糖 1kg; 水 2L; クエン酸 20g

メドラーの不要な部分を除いてよく洗い、砂糖と水を加えて柔らかく煮る。果実を取り出して瓶に詰める。煮汁にクエン酸を加えて沸騰させ、冷ましてから瓶のメドラーに注ぐ。

材料

人数6人分

メドラーの不要な部分を除いてよく洗い、砂糖と水を加えて柔らかく煮る。果実を取り出して瓶に詰める。煮汁にクエン酸を加えて沸騰させ、冷ましてから瓶のメドラーに注ぐ。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）