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地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
ガチョウもも肉のロースト
天板に薄切りの燻製牛ブリスケットを敷き、ガチョウもも肉をのせる。塩を振り、オレンジの搾り汁をかける。アルミホイルをかぶせて低温で焼き、柔らかくなったらホイルを外して皮をカリッと焼く。つぶしたじゃがいも、キャベツの蒸し煮、りんごのコンポートを添える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
天板に薄切りの燻製牛ブリスケットを敷き、ガチョウもも肉をのせる。塩を振り、オレンジの搾り汁をかける。アルミホイルをかぶせて低温で焼き、柔らかくなったらホイルを外して皮をカリッと焼く。つぶしたじゃがいも、キャベツの蒸し煮、りんごのコンポートを添える。