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チキン・パプリカシュ(鶏肉のパプリカ煮)

鶏肉を切り分ける。玉ねぎを油で炒め、パプリカパウダーを振り入れ、鶏肉を加えて絡める。少量の水を注ぎ、塩、トマトピューレ、キャラウェイシードで味を調える。ふたをして柔らかくなるまで蒸し煮にし、ガルシュカ(小さなゆで団子)を添える。

材料

人数4人分

作り方

  1. 鶏肉を切り分ける。玉ねぎを油で炒め、パプリカパウダーを振り入れ、鶏肉を加えて絡める。少量の水を注ぎ、塩、トマトピューレ、キャラウェイシードで味を調える。ふたをして柔らかくなるまで蒸し煮にし、ガルシュカ(小さなゆで団子)を添える。