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地域不明 / 主菜
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仔牛肉のプルクルト（パプリカ煮込み）
玉ねぎを油で透き通るまで炒める。切ったピーマンとトマトを加え、パプリカパウダーを振って肉を加える。油をからめながら数分炒め、コップ半分の水を注ぐ。調味してふたをし、常に十分な煮汁があるように注意しながら柔らかくなるまで煮る。ガルシュカ、米飯、炒めたじゃがいも、またはタルホニャを添えて供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
玉ねぎを油で透き通るまで炒める。切ったピーマンとトマトを加え、パプリカパウダーを振って肉を加える。油をからめながら数分炒め、コップ半分の水を注ぐ。調味してふたをし、常に十分な煮汁があるように注意しながら柔らかくなるまで煮る。ガルシュカ、米飯、炒めたじゃがいも、またはタルホニャを添えて供する。