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地域不明 / 副菜
Wikibooks（洪）
じゃがいものロースト脂和え
ゆでたじゃがいもの皮をむき、フォークまたはマッシャーでつぶす。塩を加え、脂を混ぜる。例えばガチョウを焼いている場合は、熱い焼き脂をスプーン2杯取り、じゃがいもに混ぜる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
ゆでたじゃがいもの皮をむき、フォークまたはマッシャーでつぶす。塩を加え、脂を混ぜる。例えばガチョウを焼いている場合は、熱い焼き脂をスプーン2杯取り、じゃがいもに混ぜる。