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地域不明 / 副菜
Wikibooks（洪）
じゃがいもの揚げパン
じゃがいもをポテトライサーでつぶし、卵、食用脂、セモリナ粉、塩を加える。伸ばしやすい生地になる量の小麦粉を加えてこねる。 打ち粉をした台で指1本分ほどの厚さに伸ばし、丸い抜き型で抜く。熱した油で両面をこんがりと揚げる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
じゃがいもをポテトライサーでつぶし、卵、食用脂、セモリナ粉、塩を加える。伸ばしやすい生地になる量の小麦粉を加えてこねる。
打ち粉をした台で指1本分ほどの厚さに伸ばし、丸い抜き型で抜く。熱した油で両面をこんがりと揚げる。