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インターナショナル／定番 / 基本・下ごしらえ
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ペサハのパラチンタ（スープ用の薄焼き卵の細切り）
材料を混ぜ合わせる。フライパンに油を熱し、生地を薄く広げる。パラチンタのように裏返して焼き、取り出して細切りにする。スープとは別に添えて供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
材料を混ぜ合わせる。フライパンに油を熱し、生地を薄く広げる。パラチンタのように裏返して焼き、取り出して細切りにする。スープとは別に添えて供する。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
