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地域不明 / スープ・汁物
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じゃがいものサワークリームスープ
玉ねぎをみじん切りにし、バターできつね色になるまで炒める。精白大麦、角切りのじゃがいもと野菜を加える。炒め合わせ、小麦粉を振り入れる。水を注ぎ、塩とこしょうで味を調え、大麦が柔らかくなるまで煮る。サワークリームをゆっくり加え、熱いうちに供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
玉ねぎをみじん切りにし、バターできつね色になるまで炒める。精白大麦、角切りのじゃがいもと野菜を加える。炒め合わせ、小麦粉を振り入れる。水を注ぎ、塩とこしょうで味を調え、大麦が柔らかくなるまで煮る。サワークリームをゆっくり加え、熱いうちに供する。