グラタンソース

Name: グラタンソース
Yield: 6人分
Cuisine: インターナショナル／定番
Ingredients: マッシュルーム 200g; 玉ねぎ 30g; バター 150g; 白ワイン 150ml; ブラウンソース 200ml; 塩、こしょう; パセリ

グラタンにするとは、オーブンで焼くことを意味する。グラタンは実際には一つのソースのことではなく、グラタンを作る際に使うさまざまなソースや、グラタンにした料理の焼き汁から作るソースを指す。どちらにも非常に多くのバリエーションがある。

材料

人数6人分

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）