野菜と肉のスパイス蒸し

作り方 全6工程

1. 1

   油に玉ねぎ、にんにく、唐辛子、しょうがを入れ、600Wの電子レンジで2分加熱する。

2. 2

   塩以外のすべての香辛料を加え、600Wで1分加熱する。

3. 3

   じゃがいも、なす、さやいんげん、トマト、カリフラワーを加える。ふたをゆるくかぶせ、じゃがいもがほぼ柔らかくなるまで最大出力で8〜10分加熱する。

4. 4

   肉とスープを加える。耐熱ガラス容器のふたを少しずらして再びゆるくかぶせ、最大出力で3〜4分加熱する。

5. 5

   盛り付ける前に2〜3分おく。

6. 6

   盛り付けるときに乾燥ココナッツを振り、塩を混ぜた冷たいヨーグルトをかける。付け合わせにご飯を添える。