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地域不明 / 副菜
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カリフラワーのオーブン焼き2
下処理したカリフラワーを均等な小房に分ける。天板または耐熱皿に重ならないよう並べ、塩をしっかり振る。 バターを熱してパン粉を加え、まとまる程度に加熱し、焼き色はつけない。カリフラワーの上に広げ、塩を混ぜたサワークリームをかける。 アルミホイルで隙間なく覆い、予熱した高温のオーブンで25分蒸し焼きにする。覆いを外して表面に軽く焼き色をつける。 ソースの少ない各種ロースト肉やグリルチキンに添える。ブロッコリーやさやいんげんでも同様に作れる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
下処理したカリフラワーを均等な小房に分ける。天板または耐熱皿に重ならないよう並べ、塩をしっかり振る。
バターを熱してパン粉を加え、まとまる程度に加熱し、焼き色はつけない。カリフラワーの上に広げ、塩を混ぜたサワークリームをかける。
アルミホイルで隙間なく覆い、予熱した高温のオーブンで25分蒸し焼きにする。覆いを外して表面に軽く焼き色をつける。
ソースの少ない各種ロースト肉やグリルチキンに添える。ブロッコリーやさやいんげんでも同様に作れる。