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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
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リンツァーシュテルン（星形のジャム菓子）
すべての材料を電動フードプロセッサーでなめらかな生地にし、冷所で1時間休ませる。打ち粉をした台で厚さ約1cmに伸ばす。大きさ約15cmの星形を3枚切り抜き、星の輪郭に沿って細い生地の帯を貼り付け、縁に卵黄を塗る。星形の中にジャムを詰め、残りの生地から切り抜いた小さな星形を飾る。オーブンシートを敷いた天板にのせ、175°C（ガスオーブンの目盛り2）に予熱したオーブンで約45分焼く。天板から取り出し、冷めたら粉砂糖を振る。
材料
人数元のレシピの分量：約15cmの星形3個分
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
すべての材料を電動フードプロセッサーでなめらかな生地にし、冷所で1時間休ませる。打ち粉をした台で厚さ約1cmに伸ばす。大きさ約15cmの星形を3枚切り抜き、星の輪郭に沿って細い生地の帯を貼り付け、縁に卵黄を塗る。
星形の中にジャムを詰め、残りの生地から切り抜いた小さな星形を飾る。オーブンシートを敷いた天板にのせ、175°C（ガスオーブンの目盛り2）に予熱したオーブンで約45分焼く。
天板から取り出し、冷めたら粉砂糖を振る。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
