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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
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基本のマフィン3
薄力粉にベーキングパウダー、重曹、塩を混ぜる。砂糖、卵、牛乳、油を加えて混ぜる。 6個取りのマフィン型にバターを塗り、生地を各型の高さの3分の2まで入れる。200°Cに予熱したオーブンで約20分焼く。好みでバターとジャムを添える。 アレンジしやすい基本の配合なので、生地にレーズン、ドライフルーツ、チョコレートなど、好みのものを加える。
材料
人数
- 薄力粉300ml
- ベーキングパウダーと重曹各コーヒースプーンすりきり1杯
- 塩ひとつまみ
- グラニュー糖（はちみつまたはブラウンシュガーでも可）150ml
- 卵1個
- 牛乳または調理用生クリーム200ml
- 油（型に塗る分も用意する）75ml、ほか型用
- バター20g
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
薄力粉にベーキングパウダー、重曹、塩を混ぜる。砂糖、卵、牛乳、油を加えて混ぜる。
6個取りのマフィン型にバターを塗り、生地を各型の高さの3分の2まで入れる。200°Cに予熱したオーブンで約20分焼く。好みでバターとジャムを添える。
アレンジしやすい基本の配合なので、生地にレーズン、ドライフルーツ、チョコレートなど、好みのものを加える。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
