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マッシュルームのマフィン
フライパンでバターを溶かし、マッシュルームと玉ねぎを加える。玉ねぎが透き通るまで炒める。くるみと調味料を加えてよく混ぜ、弱火でさらに1分加熱して火から下ろし、置いておく。オーブンを200°Cに予熱し、マフィン型にバターを塗るかオーブン用シートを敷く。大きなボウルで小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、チーズを混ぜる。小さなボウルで油、牛乳、卵をよく混ぜる。粉類の中央をくぼませ、液体を一度に注ぐ。マッシュルームの具を加え、粉気がなくなる程度に混ぜる。混ぜすぎないようにする。マフィン型に生地を高さの2/3まで入れ、20〜25分焼く。温かいうちに供する。
材料
人数
- 小麦粉1と3/4カップ
- 砂糖大さじ1
- 塩小さじ1/4
- ベーキングパウダー小さじ2
- トラピスタチーズ（すりおろす）1/2カップ
- 牛乳3/4カップ
- 油1/3カップ
- 卵（軽く溶く）1個
- マッシュルーム（みじん切り）3/4カップ
- 玉ねぎ（みじん切り）1/3カップ
- くるみ（細かく刻む）1/4カップ
- こしょう（粉）小さじ1/8
- タイム（粉）小さじ1/2
- パセリ（乾燥）小さじ1/2
- 塩小さじ1/2（必要に応じて）
- バター大さじ1
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
フライパンでバターを溶かし、マッシュルームと玉ねぎを加える。玉ねぎが透き通るまで炒める。くるみと調味料を加えてよく混ぜ、弱火でさらに1分加熱して火から下ろし、置いておく。
オーブンを200°Cに予熱し、マフィン型にバターを塗るかオーブン用シートを敷く。
大きなボウルで小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、チーズを混ぜる。小さなボウルで油、牛乳、卵をよく混ぜる。粉類の中央をくぼませ、液体を一度に注ぐ。マッシュルームの具を加え、粉気がなくなる程度に混ぜる。混ぜすぎないようにする。
マフィン型に生地を高さの2/3まで入れ、20〜25分焼く。温かいうちに供する。