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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
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じゃがいもとトゥーローのレイヤーケーキ
ゆでたじゃがいもを熱いうちに裏ごしする。卵黄、バニラシュガー、カッテージチーズ、すりおろしたレモンの皮を加え、よく混ぜる。卵白を泡立てて粉砂糖を混ぜ、じゃがいもの生地に加える。同じ大きさの円形の生地を3枚焼く。冷めたらミックスフルーツのシロップ煮を挟み、飾りにも使う。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
ゆでたじゃがいもを熱いうちに裏ごしする。卵黄、バニラシュガー、カッテージチーズ、すりおろしたレモンの皮を加え、よく混ぜる。卵白を泡立てて粉砂糖を混ぜ、じゃがいもの生地に加える。同じ大きさの円形の生地を3枚焼く。冷めたらミックスフルーツのシロップ煮を挟み、飾りにも使う。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
