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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
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アーモンドケーキ
卵黄をバター、粉砂糖、ココアとともにふんわりするまで混ぜる。アーモンドを加えて混ぜる。固く泡立てた卵白を小麦粉とともに加え、さっくり混ぜる。油脂を塗って粉を振ったケーキ型に入れ、中程度の温度で焼く。冷めたら水平に半分に切り、あんずジャムを塗り、ジャムを塗った面同士を内側にして重ねる。上面をココアのアイシングで覆い、果物を飾る。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
卵黄をバター、粉砂糖、ココアとともにふんわりするまで混ぜる。アーモンドを加えて混ぜる。固く泡立てた卵白を小麦粉とともに加え、さっくり混ぜる。
油脂を塗って粉を振ったケーキ型に入れ、中程度の温度で焼く。
冷めたら水平に半分に切り、あんずジャムを塗り、ジャムを塗った面同士を内側にして重ねる。上面をココアのアイシングで覆い、果物を飾る。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
